CURSO DE PRODUÇÃO ARTESANAL
qualidade, número restrito de alunos e preço acessível
Fazer cerveja em casa é possível e viável!
E você pode beber melhor gastando menos!
Fazer cerveja em casa é uma ótima oportunidade de se confraternizar com amigos, jogar conversa fora, ouvir uma música, comer e, claro, beber cerveja. Dá tanto trabalho e prazer quanto preparar uma feijoada ou um churrasco.
Num mundo onde tudo que comemos e bebemos é cada vez mais industrializado e artificial o curso oferece uma rara oportunidade de fazer algo essencialmente artesanal e orgânico, uma atividade na qual teoria e prática se misturam.
O curso vai te mostrar o caminho das pedras para que você entenda todo o processo de produção dê suas primeiras braçadas nos mares da cerveja artesanal. Não exige experiência ou conhecimentos técnicos, apenas a sua vontade de aprender e praticar.
No curso produziremos 30 litros de cerveja e os participantes poderão acompanhar e atuam em todas as etapas do processo.
Conteúdo Prático e Teórico:
* O que é Cerveja? Ingredientes
* Origem e histórico da cerveja
* Famílias de Cerveja: Ale, Lager e Lambic
* Preparo para produção: limpeza e sanitização de equipamentos, moagem, água.
* Mosturação
* Filtragem
* Lupulagem
* Resfriamento e Adição de Fermento
* Fermentação / Maturação
* Engarrafamento / Envasamento
* Orientação para aquisição de equipamento, ingredientes e receitas
* Priming e envasamento
O curso oferece:
* Material Didático (com Roteiro de Produção e indicações de leituras de aprofundamento)
* Certificado de Participação
* Beer Break (intervalo para degustação e lanche)
* 2 garrafas de 600ml litro produzida durante o curso (engarrafamento e retirada 2 semanas depois leva em torno de 1h)
Duração: cerca de 5 horas no 1o dia (produção) + 1h30 horas no 2o dia (engarrafamento)
Custo: R$300,00
Forma de pagamento: 50% na confirmação da inscriçã via depósito/transferência e 50% no dia do curso (dinheiro, débito ou crédito)
Vagas: limitadas a 15 alunos, reserve antecipadamente!
Próxima turma: dias 17/08 e 31/08 (sábados) às 14h
Local: Rua Joaquim Távora, 217, Vila Matias, Santos, SP (Associação Cultural José Martí)
Inscrições e Informações:
facebook: nosotroscervejaartesanal
Whatsapp (13) 99133-0289
